제주도에서 열리는 가장 맛있는 축제, 2025 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF)이 10주년을 맞아 더욱 특별한 모습으로 돌아옵니다. 5월 8일부터 17일까지 열흘 동안 제주 전역에서 펼쳐지는 이 축제는 제주의 청정 식재료와 세계적 셰프들의 창의적인 요리가 만나는 자리입니다. 올해는 고메 디너, 마스터셰프 클래스 & 디저트 페어, 그리고 고메스푼200 & 무비푸비 등 다채로운 프로그램을 통해 제주의 미식과 문화를 깊이 있게 체험할 수 있도록 준비되었습니다. 아직 가보지 않았지만, 프로그램만으로도 벌써 기대가 가득한 2025 JFWF를 지금부터 소개해드릴게요.
고메 디너: 제주 식재료를 품은 세계 미식가들의 무대
2025 JFWF의 하이라이트 중 하나는 단연 고메 디너(Gourmet Dinner)입니다. 이 특별한 디너는 5월 16일, 제주신화월드에서 단 하루 동안만 열립니다. 무엇보다 흥미로운 점은, 넷플릭스 요리 프로그램 흑백요리사에 출연한 세계적 셰프 4명과 제주 로컬 셰프 4명이 협업하여, 제주의 신선한 재료로 창작한 8가지 스몰 플레이트를 선보인다는 점입니다.
제주 흑돼지, 딱새우, 옥돔, 감귤 등 제주를 대표하는 청정 식재료들이 셰프들의 손길을 통해 어떻게 변신할지 기대가 큽니다. 고메 디너는 프리미엄 뷔페 스타일로 제공되어 다양한 요리를 자유롭게 즐길 수 있으며, 셰프들의 요리 철학과 제주 자연이 고스란히 담긴 이야기도 함께 경험할 수 있습니다.
특히 올해 10주년을 기념해, 특별한 셰프 퍼포먼스가 예정되어 있다고 하니, 단순한 식사를 넘어 하나의 '미식 퍼포먼스'를 체험할 수 있을 것으로 기대됩니다. 사전 예약은 필수이며, 한정된 좌석이라 빠르게 매진될 가능성이 높아 미리 준비하는 것이 좋습니다.
마스터셰프 클래스 & 디저트 페어: 배우고 맛보는 미식 체험
마스터셰프 클래스와 디저트 페어는 축제를 더욱 풍성하게 만들어줄 체험형 프로그램입니다. 마스터셰프 클래스는 5월 15일 제주신화월드 라벨라에서 열리며, 박준우, 장한이, 조광효, 채낙영 등 넷플릭스 흑백요리사 셰프들이 직접 진행합니다.
이 클래스에서는 제주 식재료를 활용한 셰프들의 시연을 직접 볼 수 있고, 그들의 요리 철학과 창의적인 아이디어를 들을 수 있습니다. 특히 요리 시연 후에는 국내외 프리미엄 와인 및 전통주 80종을 자유롭게 시음할 수 있는 와인 테이스팅 프로그램이 이어져, 미식과 와인을 동시에 즐길 수 있는 시간이 마련됩니다.
5월 9일부터 10일까지 제주한라대학교 컨벤션센터에서는 디저트 페어가 열립니다. 제주의 로컬 디저트 브랜드와 커피 전문점 20여 곳이 참가해, 감귤 페이스트리, 녹차 초콜릿, 수제 아이스크림 등 다양한 디저트를 선보입니다. 현장에서 직접 시식하고, 마음에 드는 디저트를 구매할 수 있는 기회는 달콤한 추억을 만들기에 충분합니다.
아이들과 함께 방문하는 가족 단위 관람객에게도 인기 있는 프로그램이 될 것으로 보이며, 달콤한 제주의 맛을 직접 경험할 수 있는 최고의 기회입니다.
고메스푼200 & 무비푸비: 제주의 맛과 감성을 만나는 시간
JFWF는 행사장 안에서만 머물지 않습니다. 제주 전역을 무대로 삼는 고메스푼200과 무비푸비(Movie Fubi) 프로그램을 통해, 미식과 문화를 자연스럽게 체험할 수 있도록 합니다.
고메스푼200은 JFWF 셀렉션 위원단이 선정한 제주의 대표 맛집 200곳이 참여하는 프로그램입니다. 축제 기간 동안 특별 메뉴와 할인 혜택을 제공해, 관광객뿐만 아니라 제주 도민에게도 특별한 미식 경험을 선사합니다. 유명한 흑돼지 전문점부터 신선한 해산물을 즐길 수 있는 작은 식당까지, 제주의 진짜 맛을 발굴할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.
무비푸비는 5월 8일부터 17일까지 제주신화월드 씨네라운지에서 열리며, 프렌치 수프, 고독한 미식가 더 무비, 리틀 포레스트 등 미식과 관련된 영화와 다큐멘터리를 상영합니다. 편안한 라운지 공간에서 와인과 간단한 스낵을 즐기며 영화를 감상하는 경험은 또 다른 차원의 여유로움을 선사할 것입니다.
또한, 5월 12일에는 제주한라대학교 컨벤션센터에서 미식 심포지엄 – The Next Wave가 열려, 지속 가능한 식문화, 푸드 테크, 로컬 가치 등을 주제로 전문가들이 인사이트를 공유합니다. 단순한 축제를 넘어, 미식 산업의 미래를 함께 고민하는 자리라는 점에서도 의미가 깊습니다.
결론: 요약 및 Call to Action
2025 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF)은 미식, 자연, 문화가 어우러진 제주의 진짜 얼굴을 만날 수 있는 축제입니다. 고메 디너에서 세계적 셰프들의 요리를 맛보고, 마스터셰프 클래스에서 셰프들과 교감하고, 고메스푼200을 따라 제주 곳곳을 여행하며, 무비푸비로 감성까지 채우는 여정이 기다리고 있습니다.
미식 여행을 꿈꿔왔던 분들이라면, 그리고 제주의 맛과 문화를 진짜로 체험하고 싶은 분들이라면, 올해 5월, 제주로 떠나보세요. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 제주라는 공간과 미식이 어우러진 특별한 경험이 여러분을 기다리고 있을 것입니다. 지금 바로 티켓을 예매하고, 제주에서 펼쳐질 미식 축제의 주인공이 되어보세요!